SiAbuhNews, Palembang-- Upgrade pengembangan kreativitas dan kualitas SDM, Pemerintah Kota Palembang bersinergi dengan Tim penggerak PKK (TP-PKK) Kota Palembang selenggarakan Lomba masak produk pangan khas palembang dengan tema 'Membudayakan dan Melestarikan Makanan Khas Palembang' di Rumah Dinas Walikota Jalan Tasik Selasa, (25/10/22). 

Dibuka langsung oleh Walikota H. Harnojoyo, acara yang diikuti oleh seluruh Dinas, Bagian, Badan, RS, Camat, dan perwakilan seluruh  jajaran pemerintah Kota Palembang ini mendapat antusiasme tinggi dari setiap peserta yang hari ini berkesempatan hadir untuk menampilkan langsung kreativitas masing-masing dalam memasak makanan khas Palembang seperti pempek, model, tekwan, ragit, dan sebagainya. 

"Dalam rakornas inflasi yang saya ikuti sebelumnya, Palembang masih mencapai angka 6,72. Ini merupakan tantangan kita bersama. Bagaimana kita dapat terus berupaya dan bersinergi untuk menurunkan angka inflasi ini dengan memberdayakan optimal UMKM yang ada dengan mempromosikan olahan dan makanan khas Palembang untuk dijual sehingga dapat meningkatkan taraf perekonomian masyarakat dalam jangka panjangnya kelak," katanya. 

Tak hanya itu, Harnojoyo juga menambahkan adanya acara ini diharapkan dapat meningkatkan motivasi para UMKM untuk dapat bangkit paripurna dan lebih kreatif dalam mempromosikan olahan ikan dan makanan khas Palembang dalam lingkup yang lebih luas. 

"Kita berharap acara ini dapat menginspirasi. Terutama untuk menginformasikan pada masyarakat luas bahwa makanan khas Palembang ini punya nilai jual yang tinggi jika dikemas dengan menarik karena kaya rasa dari bumbu rempah serta bahan olahan ikan yang segar karena kita dikelilingi sungai," imbuhnya. 

Ketua TP-PKK Kota Palembang Ibu Selviana Harnojoyo menyatakan apresiasinya terhadap seluruh peserta yang telah berupaya optimal menyiapkan seluruh bahan terbaik dan semangat mengikuti lomba masak hari ini. 

"Terakhir kita adakan lomba ini sekitar tahun 2019 dengan tema lomba masak nasi goreng, namun karena pandemi jadi sempat kita stop dulu selama beberapa waktu, dan tahun ini adalah tahun kembalinya gelaran lomba-lomba ini yang semoga bisa terus diadakan sebagai agenda rutin tahunan untuk tetap melestarikan budaya masak makanan khas Palembang," ujarnya. 

Turut hadir dalam agenda ini Sekda Kota Palembang, seluruh Kepala Badan, Kepala Dinas, Kepala Bagian, Camat beserta seluruh jajaran stakeholder Pemerintah Kota Palembang.